サーモンと昆布の重ね巻き

しっかりと厚みのある北海道産昆布と中骨ごとカットしたサーモンを、ミルフィーユのように重ねて甘辛くじっくりと煮付けました。
脂ののったサーモンの豊かな旨みに昆布の滋味、骨ごと食べられる柔らかさが嬉しい贅沢なおかずです。